- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp: Phần 1
Ebook Công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Giới thiệu chung về thức ăn hỗn hợp như khái niệm, các dạng thức ăn hỗn hợp và đặc điểm của chúng, giới thiệu một số tiêu chuẩn thức ăn hỗn hợp điển hình và phân tích đặc điểm của các tiêu chuẩn này, trình bày về giá trị năng lượng và thành phần dinh...
87 p ctuet 24/08/2019 423 6
Từ khóa: Ebook Công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp, Công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp, Đặc điểm của các loại thức ăn hỗn hợp, Thức ăn hỗn hợp cho gia cầm, Thức ăn hỗn hợp cho lợn, Thành phần dinh dưỡng trong thức a9n hỗn hợp
Ebook Khoa học - Công nghệ Malt và bia (in lần thứ hai): Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người đọc các kiến thức: Quá trình lên men bia, lọc trong và bão hòa CO2, hoàn thiện sản phẩm, đánh giá chất lượng bia thành phẩm, hệ thống tẩy sạch và khử trùng, xử lý chất thải và bảo vệ môi trường của nhà máy bia,… Mời các bạn cùng tham khảo.
185 p ctuet 25/05/2019 506 6
Từ khóa: Công nghệ sản xuất Malt, Công nghệ sản xuất bia, Sản xuất bia, Quá trình lên men bia, Đánh giá chất lượng bia thành phẩm, Xử lý chất thải, bảo vệ môi trường
Ebook Công nghệ vật liệu: Phần 1 - Nguyễn Văn Thái (chủ biên)
Ebook Công nghệ vật liệu do Nguyễn Văn Thái (chủ biên) biên soạn gồm 11 chương và được chia làm 2 phần. Phần 1 gồm nội dung 4 chương đầu tài liệu, trình bày những khái niệm về vật liệu và công nghệ vật liệu, sản xuất vật liệu kim loại, đúc kim loại, gia công kim loại bằng biến dạng.
117 p ctuet 19/10/2016 582 4
Từ khóa: Công nghệ vật liệu, Vật liệu kim loại, Sản xuất vật liệu kim loại, Đúc kim loại, Gia công kim loại, Hàn kim loại
Ebook Công nghệ vật liệu: Phần 2 - Nguyễn Văn Thái (chủ biên)
Phần 2 Ebook Công nghệ vật liệu do Nguyễn Văn Thái (chủ biên) biên soạn gồm nội dung chương 5 đến chương 11 của tài liệu. Phần này trình bày các nội dung như hàn kim loại, ăn mòn và bảo vệ kim loại, công nghệ vật liệu polyme, công nghệ vật liệu vô cơ phi kim loại, công nghệ vật liệu tổ hợp, những công nghệ tiên tiến trong công nghệ vật liệu.
151 p ctuet 19/10/2016 522 4
Từ khóa: Công nghệ vật liệu, Vật liệu kim loại, Sản xuất vật liệu kim loại, Đúc kim loại, Gia công kim loại, Hàn kim loại
Bài giảng Bài tập môn Phụ gia thực phẩm - ThS. Đặng Bùi Khuê
Bài tập môn Phụ gia thực phẩm cung cấp cho người học 5 bài tập môn Phụ gia thực phẩm nhằm giúp người học ôn tập và củng cố kiến thức môn của mình. Mời các bạn cùng tham khảo.
9 p ctuet 22/03/2016 515 3
Từ khóa: Phụ gia thực phẩm, Bài giảng Phụ gia thực phẩm, Bài tập môn Phụ gia thực phẩm, Nguồn gốc phụ gia, Ôn tập môn Phụ gia thực phẩm, Công nghệ thực phẩm
Giáo trình môn Công nghệ chế tạo 1: Phần 1
Giáo trình môn Công nghệ chế tạo 1 có kết cấu gồm 8 chương. Phần 1 gồm các chương sau đây: Chương 1 - Những khái niệm cơ bản, chương 2 - Phương pháp tạo phôi và gia công chuẩn bị phôi, chương 3 - Cơ sở lý thuyết cắt gọt kim loại, chương 4 - Chuỗi kích thước công nghệ, chương 5 - Khái niệm chuẩn và gá đặt chi tiết.
69 p ctuet 18/12/2015 526 4
Từ khóa: Công nghệ chế tạo 1, Công nghệ gia công, Chế tạo máy, Phương pháp tạo phôi, Gia công chuẩn bị phôi, Lý thuyết cắt gọt kim loại
Ebook Công nghệ bôi trơn: Phần 1 - Nguyễn Xuân Toàn
Cuốn sách "Công nghệ bôi trơn" được biên soạn làm tài liệu học tập cho sinh viên, học viên cao học các ngành Cơ khí, các cán bộ kỹ thuật và kỹ sư cơ khí các ngành có liên quan. Phần 1 cuốn sách trình bày các nội dung: Tổng quan công nghệ bôi trơn, vật liệu bôi trơn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
82 p ctuet 16/11/2015 1122 3
Từ khóa: Công nghệ bôi trơn, Vật liệu bôi trơn, Phân loại các dạng bôi trơn, Chất phụ gia bôi trơn, Dầu gốc khoáng, Thông số bôi trơn
Ebook Sổ tay công nghệ mạ điện: Phần 1 - Nguyễn Văn Lộc (chủ biên)
Cuốn "Sổ tay công nghệ mạ điện" do Nguyễn Văn Lộc là chủ biên có cấu trúc gồm 26 chương trình bày các nội dung: Xử lý bề mặt, mạ kẽm, mạ đồng, mạ niken, mạ crôm, mạ bạc, mạ vàng, mạ hợp kim, mạ hóa học, mạ trên phi kim loại, ôxi hóa nhôm và hợp kim nhôm,... Phần 1 cuốn sách trình bày các nội dung từ chương 1 đến chương 11. Mời các bạn...
113 p ctuet 16/11/2015 1611 7
Từ khóa: Sổ tay công nghệ mạ điện, Công nghệ mạ điện, Xử lý bề mặt, Gia công cơ học, Công nghệ mạ, Xử lý bề mặt kim loại
CHẤT PHỤ GIA THỰC PHẨM VÀ TÍNH CHẤT VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
Việc cho thêm một chất lạ vào thực phẩm chỉ được phép khi nào chất đó không gây độc hại sau khi đã dùng lâu ngày ít nhất là 2 loài vật qua 2 thế hệ bằng cách cho ăn với liều lượng cao hơn nhiều so với liều lượng thường dùng. 2. Không một chất nào được coi là không nguy hiểm đối với con người, nếu nó được phát hiện là chât gây ung...
57 p ctuet 10/03/2013 552 4
Từ khóa: chất phụ gia thực phẩm, an toàn thực phẩm, chất phụ gia, vệ sinh thực phẩm, các chất phụ gia, chất biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm,
Thành phần hóa học của thực phẩm bao gồm: nước, protein, glucid, lipid, acid hữu cơ, vitamin, khoáng chất, enzym và một số thành phần khác. Thành phần hóa học của thực phẩm không những ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn quyết định cả tính chất lý học, hóa học và sinh học của thực phẩm. nước có vai trò rất quan trọng đối với sự sống...
54 p ctuet 10/03/2013 424 4
Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến thực phẩm, lý thuyết chế biến thực phẩm, giáo trình chế biến thực phẩm, đề cương chế biến thực phẩm, giá trị của thực phẩm
Giáo trình: Chế Biến Thực Phẩm Đại Cương
Thành phần hóa học của thực phẩm không những ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn quyết định cả tính chất lý học, hóa học và sinh học của thực phẩm.Nước có vai trò rất quan trọng đối với sự sống. Nước là hợp phần chính chiếm tới 60% cơ thể người và cũng là hợp phần phong phú nhất trong các loại thực phẩm ở trạng thái tự...
54 p ctuet 10/03/2013 530 3
Từ khóa: đề cương bài giảng, giáo trình đại cương, chế biến thực phẩm, giá trị thực phẩm, thành phần thực phẩm, công nghệ thực phẩm
Giáo trình :Cơ sở kỹ thuật thực phẩm
Khoa học thực phẩm là phạm trù tính chất và là phạm trù biến đổi của thực phẩm. Đó là mối quan hệ biện chứng giữa trang thái tĩnh và trang thái động của vật chất là thực phẩm. Ngành công nghệ thực phẩm được coi là một bộ phận của ngành công nghệ sinh học.
76 p ctuet 10/03/2013 562 3
Từ khóa: Giáo trình, thuật thực phẩm, khoa học thực phẩm, công nghệ thực phẩm, phụ gia rhực phẩm, chế biến thực phẩm, vi sinh vật
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật