» Từ khóa: đánh giá cảm quan

Kết quả 1-3 trong khoảng 3

Đề cương ôn thi giữa kì môn Đánh giá cảm quan trong kiểm soát chất lượng

Đề cương ôn thi giữa kì môn Đánh giá cảm quan trong kiểm soát chất lượng giúp xác định mục tiêu, huấn luyện, thiết kế phép thử, đánh giá, phân tích. Ứng dụng trong thực phẩm, mỹ phẩm, y tế.

17 p ctuet 23/10/2025 4 0

Từ khóa: Đề cương, Đánh giá cảm quan, Kiểm soát chất lượng, Tiêu chuẩn chất lượng, Trà xanh đóng chai
Đề cương ôn thi cuối kì môn Đánh giá cảm quan

Đề cương ôn thi cuối kì môn Đánh giá cảm quan trình bày các nội dung về: định nghĩa, yếu tố ảnh hưởng, phép thử (phân biệt, A-not A, hai-ba, tam giác, mô tả, thị hiếu), vị giác và gai vị giác.

22 p ctuet 23/10/2025 6 0

Từ khóa: Đề cương, Đánh giá cảm quan, Phép thử cảm quan, Phân tích cảm quan, Thuật ngữ cảm quan, Kiểm tra chất lượng
Đánh giá cảm quan sản phẩm cà phê Robusta chồn của trường Đại học Thủ Dầu Một

Bài viết trình bày kết quả đánh giá cảm quan của người tiêu dùng với sản phẩm cà phê chồn thành phẩm do Trường Đại học Thủ Dầu Một sản xuất. Đánh giá cảm quan được thực hiện trên 100 bình luận viên, bao gồm các chuyên gia pha cà phê, người có thói quen uống cà phê, hiểu biết về cà phê.

9 p ctuet 25/06/2019 344 2

Từ khóa: Cà phê Robusta, Đánh giá cảm quan đối với cà phê chồn, Đánh giá màu sắc cà phê, Cà phê Robusta chồn, Đánh giá chỉ tiêu hương thơm cà phê

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ

Địa chỉ: 256 Nguyễn Văn Cừ, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Email: phonghanhchinh@ctuet.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số