- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Thẩm định phương pháp trong phân tích hoá học và vi sinh vật: Phần 1
Cuốn sách "Thẩm định phương pháp trong phân tích hoá học và vi sinh vật" phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: các yêu cầu chung; thẩm định phương pháp phân tích hóa học; thẩm định phương pháp phân tích vi sinh vật. Mời các bạn cùng tham khảo!
73 p ctuet 23/02/2024 21 2
Từ khóa: Thẩm định phương pháp trong phân tích hoá học, Vi sinh vật, Thẩm định phương pháp, Phương pháp phân tích vi sinh vật, Phương pháp định lượng
Ebook Thực tập Vi sinh vật học: Phần 2 - Đàm Sao Mai
Thực tập Vi sinh vật học gồm 26 bài, mỗi bài đều có phần nhắc lại lí thuyết trọng tâm, giúp người đọc nắm được cơ sở lí thuyết của thí nghiệm. Trình tự thao tác được trình bày cặn kẽ, hợp lí và minh họa rõ ràng. Các bài thí nghiệm thực hiện qua nhiều công đoạn đều có sơ đồ trình tự thí nghiệm, giúp người đọc hình dung rõ ràng...
86 p ctuet 24/07/2023 98 3
Từ khóa: Thực tập Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Phương pháp phân tích vi sinh vật, Phân tích Vibrio cholerae trong thực phẩm, Phương pháp phân tích định lượng Bacillus cereus
Ebook Thực tập Vi sinh vật học: Phần 1 - Đàm Sao Mai
Cuốn sách Thực tập Vi sinh vật học cung cấp cho người đọc kiến thức thực hành cơ bản về vi sinh học thực phẩm một cách toàn diện thông qua việc trình bày các kĩ thuật kinh điển. Bên cạnh đó, sách còn trình bày một số kĩ thuật phân tích hiện đại dựa trên nguyên tắc sinh học phân tử như PCR hoặc sử dụng test thử nhanh bằng hệ thống API. Hệ...
106 p ctuet 24/07/2023 71 2
Từ khóa: Thực tập Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Nuôi cấy vi sinh vật, Phương pháp tiệt trùng vi sinh vật, Nhuộm màu vi sinh vật, Bảo quản giống vi sinh vật
Ebook Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Những cơ sở về kỹ thuật vi sinh; các sơ đồ thiết bị dụng cụ sản xuất các sản phẩm tổng hợp từ phương pháp vi sinh vật; thiết bị vận chuyển; máy và thiết bị chuẩn bị nguyên liệu; thiết bị tiệt trùng các môi trường dinh...
218 p ctuet 21/01/2022 130 1
Từ khóa: Thiết bị công nghệ sinh học, Công nghệ sinh học trong công nghiệp, Phương pháp vi sinh vật, Thiết bị chuẩn bị nguyên liệu, Thiết bị tiệt trùng, Máy điện di
Giáo trình Công nghệ vi sinh vật xử lý chất thải: Phần 1
Giáo trình Công nghệ vi sinh vật xử lý chất thải: Phần 1 trình bày cơ sở sinh học kiểm soát và xử lý chất thải, nước thải, cơ sở sinh học - sinh thái học trong xử lý chất thải bảo vệ môi trường, công nghệ vi sinh vật xử lý nước thải,... Mời các bạn cùng tham khảo.
198 p ctuet 25/02/2021 227 7
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ vi sinh vật xử lý chất thải, Công nghệ vi sinh vật xử lý chất thải, Vi sinh vật xử lý chất thải, Sinh thái học trong xử lý chất thải, Phân loại phương pháp xử lý nước thải
Ebook Vi Sinh vật thực phẩm (Tập 2): Phần 1 - NXB Y học
Phần 1 ebook giới thiệu tới bạn những kiến thức về: Sắp xếp lý thuyết về nấm mốc, hình thái và sinh lý chủ yếu của nấm mốc, những nấm mốc chính của thực phẩm, thể thức và điều kiện biểu lộ nấm mốc phát triển trên thực phẩm có liên quan đến độc tố vi nấm, các phương pháp phòng nấm mốc. Mời các bạn cùng tham khảo sách Vi Sinh Vật...
55 p ctuet 25/02/2021 309 8
Từ khóa: Ebook Vi Sinh vật thực phẩm, Lý thuyết về nấm mốc, Nấm mốc chính của thực phẩm, Phương pháp phòng nấm mốc, Biểu lộ nấm mốc phát triển
Ebook Thẩm định phương pháp trong phân tích hóa học và vi sinh vật - DS. Trần Cao Sơn
Nội dung cuốn tài liệu gồm hai phần chính là thẩm định phương pháp phân tích hóa học và thẩm định phương pháp phân tích vi sinh vật với những cách bố trí thí nghiệm và cách tính cụ thể có các ví dụ thực tiễn. Ngoài ra cuốn tài liệu cũng giới thiệu cách ước lượng độ không bảo đảm đo và các chương trình bảo đảm chất lượng kết quả...
103 p ctuet 25/03/2020 435 5
Từ khóa: Phân tích hóa học, Phân tích vi sinh vật, Kiểm nghiệm thực phẩm, Phương pháp phân tích hoá học, Chất lượng thử nghiệm thực phẩm, Hóa phân tích
Phần 2 cuốn "Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men" cung cấp cho người học các kiến thức về: Phân tích rượu vang, phân tích mì chính nước chấm, xác định hoạt độ các chế phẩm enzym, kiểm tra mức độ khử trùng, định tính và định lượng vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo.
185 p ctuet 25/05/2019 520 10
Từ khóa: Phân tích ngành công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Phương pháp phân tích công nghệ lên men, Phân tích rượu vang, Phân tích mì chính, Phân tích vi sinh vật
Bài giảng Công nghệ lên men: Chương 4 - ThS. Bùi Hồng Quân
Chương 4 của bài giảng Công nghệ lên men giới thiệu về kỹ thuật cố định tế bào vi sinh vật. Thông qua chương người học nắm bắt được định nghĩa về sự cố định tế bào vi sinh vật và cố định vi sinh vật, biết được phân loại các phương pháp cố định tế bào, biết được ưu nhược điểm của tế bào cố định, các yếu tố ảnh hưởng...
25 p ctuet 28/02/2017 718 2
Từ khóa: Công nghệ lên men, Bài giảng Công nghệ lên men, Vi sinh vật, Cố định tế bào vi sinh vật, Cố định vi sinh vật, Phương pháp cố định tế bào
Bài giảng Vi sinh vật học trong công nghiệp bia: Chương 2 - Lê Văn Việt Mẫn
Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chương 2 "Kỹ thuật vi sinh trong sản xuất bia" thuộc bài giảng Vi sinh vật học trong công nghiệp bia dưới đây để nắm bắt được những nội dung về bảo quản giống nấm men, nhân giống nấm men trong sản xuất bia, phương pháp hoạt hóa nấm men bia. Hy vọng nội dung bài giảng là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.
23 p ctuet 19/10/2016 353 1
Từ khóa: Bài giảng Vi sinh vật học, Công nghiệp bia, Bảo quản giống nấm men, Nhân giống nấm men, Sản xuất bia, Phương pháp hoạt hóa nấm men bia
Bài giảng môn vi sinh thực phẩm
Vi sinh vật là tên gọi chung của những sinh vật có kích thước nhỏ bé mà mắt thường không nhìn thấy được, chỉ có thể quan sát chúng bằng kính hiển vi. Vi sinh vật gồm rất nhiều nhóm khác nhau: virus, vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, protozoa, tảo... Thực phẩm là những chất mà con người có thể nuốt và tiêu hoá được để cung cấp các chất dinh dưỡng và...
105 p ctuet 12/03/2014 1380 21
Từ khóa: lợi ích của vi sinh vật, bảo quản thực phẩm, quá trình vi sinh, tài liệu sinh học, phương pháp đếm khuẩn lạc, phương pháp MPN
Các phương pháp bảo quản thực phẩm
Ngoài nguyên nhân tự thay đổi chất lượng do hoạt động trao đổi chất của nông sản có sức sống, cả nông sản lẫn thực phẩm đều có chung một số nguyên nhân dẫn đến sự hư hỏng. Hư hỏng ở đây bao gồm cả hư hỏng về chất lượng dinh dưỡng lẫn các chất lượng khác dẫn đến không thể bán được nông sản, thực phẩm thậm chí gây hại...
36 p ctuet 10/03/2013 520 4
Từ khóa: , công nghệ thực phẩm, báo cáo vi sinh vật, phương pháp bảo quản thực phẩm, Enzyme, Thuỷ phân Protein, hoạt động trao đổi chất
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật