- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Công nghệ lên men - Bài: Công nghệ lên men sản phẩm nem chua công nghiệp
Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức: Sản phẩm nem chua công nghiệp, quy trình công nghệ sản phẩm nem chua,... Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
24 p ctuet 28/08/2021 248 2
Từ khóa: Bài giảng Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Sản phẩm nem chua công nghiệp, Quy trình công nghệ, Sản phẩm nem chua
Công nghệ tái chế kim loại từ rác thải điện - điện tử
Bài viết viết tổng hợp về đặc điểm, nguyên tắc tái chế, quy trình phân tách và các thông số vận hành tối ưu của các công nghệ tái chế kim loại từ WEEE hiện đang sử dụng phổ biến trên thế giới. Từ đó, nhận định hướng đi mới trong công cuộc tái chế kim loại từ chất thải điện - điện tử ở Việt Nam.
11 p ctuet 28/08/2021 179 2
Từ khóa: Kỹ thuật Mỏ - Địa chất, Công nghệ tái chế, Quy trình tuyển tách, Thiết bị điện - điện tử, Tái chế kim loại
Bài giảng Nhập môn Công nghệ phần mềm: Chương 12 - ĐH Bách khoa TP HCM
Bài giảng Nhập môn Công nghệ phần mềm: Chương 12 sau đây sẽ trang bị cho các bạn những kiến thức về hiện thực hướng đối tượng với những nội dung như công việc ở bước hiện thực, các artifacts cần tạo ra trong hiện thực, các workers tham gia trong hiện thực, Stub, hệ thống con, Build, qui trình hiện thực.
9 p ctuet 31/05/2017 324 2
Từ khóa: Nhập môn Công nghệ phần mềm, Bài giảng Công nghệ phần mềm, Hiện thực hướng đối tượng, Artifacts cần tạo ra trong hiện thực, Quy trình hiện thực hướng đối tượng, Stub trong hiện thực hướng đối tượng
Bài giảng Nhập môn Công nghệ phần mềm: Chương 8 - ĐH Bách khoa TP HCM
Bài giảng Nhập môn Công nghệ phần mềm: Chương 8 - Thiết kế hướng đối tượng giới thiệu tới các bạn những nội dung về nhiệm vụ của thiết kế, các artifacts cần tạo ra, các worker tham gia thiết kế, qui trình thiết kế, thiết kế kiến trúc, thiết kế từng use-case và một số nội dung khác.
22 p ctuet 31/05/2017 498 2
Từ khóa: Nhập môn Công nghệ phần mềm, Bài giảng Công nghệ phần mềm, Thiết kế hướng đối tượng, Worker thiết kế hướng đối tượng, Quy trình thiết kế hướng đối tượng, Thiết kế từng use-case
Bài giảng Nhập môn Công nghệ phần mềm: Chương 7 - ĐH Bách khoa TP HCM
Bài giảng Nhập môn Công nghệ phần mềm: Chương 7 - Phân tích yêu cầu theo hướng đối tượng trình bày về nhiệm vụ của phân tích yêu cầu chức năng, các artifacts cần tạo ra, các worker tham gia phân tích yêu cầu, qui trình phân tích yêu cầu, phân tích kiến trúc, phân tích từng use-case, phân tích các package.
16 p ctuet 31/05/2017 429 2
Từ khóa: Nhập môn Công nghệ phần mềm, Bài giảng Công nghệ phần mềm, Phân tích yêu cầu theo hướng đối tượng, Lập trình hướng đối tượng, Worker phân tích yêu cầu, Quy trình phân tích hướng đối tượng
Bài giảng Quản lý đổi mới công nghệ: Chương 2 - PGS.TS. Nguyễn Văn Phúc
Chương 2 - Đổi mới công nghệ. Nội dung chính trong chương gồm: Khái niệm và điều kiện đổi mới công nghệ, các chỉ tiêu đánh giá công nghệ, các hình thức đổi mới công nghệ và mối quan hệ giữa chúng, các nhân tố ảnh hưởng tới đổi mới công nghệ, quy trình đổi mới công nghệ. Mời tham khảo.
31 p ctuet 20/09/2016 458 2
Từ khóa: Quản lý đổi mới công nghệ, Bài giảng Quản lý đổi mới công nghệ, Đổi mới công nghệ, Chỉ tiêu đánh giá công nghệ, Hình thức đổi mới công nghệ, Quy trình đổi mới công nghệ
Tài liệu Sản xuất bánh Muffin giới thiệu về bánh Muffin, nguyên liệu để làm bánh Muffin, sơ đồ công nghệ làm bánh Muffin, quy trình làm bánh Muffin. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.
10 p ctuet 20/06/2016 731 4
Từ khóa: Sản xuất bánh Muffin, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sản xuất bánh kẹo, Nguyên liệu làm bánh Muffin, Quy trình làm bánh Muffin, Cách làm bánh Muffin
Nghiên cứu quy trình chế biến đồ uống từ bưởi và lô hội
Trong nghiên cứu này chúng tôi đã bước đầu xây dựng được quy trình chế biến đồ uống từ bưởi Năm Roi và lô hội, hai loại nguyên liệu có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, rẻ tiền và sẵn có. Chế độ xử lý nhằm loại bỏ vị đắng và giữ cấu trúc giòn cho gel lô hội là chần trong nước ở 90oC trong 5 phút, sau đó ngâm gel trong...
9 p ctuet 21/05/2016 518 2
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Quy trình chế biến đồ uống, chế biến đồ uống từ bưởi, Chế biến đồ uống từ lô hội, Bưởi Năm Roi, Công nghệ đồ uống
Nghiên cứu sự thay đổi cấu tử thơm 2-AP và các chất bay hơi khác trong qui trình chế biến bún từ gạo
Bún là nguyên liệu chính để chế biến “Bún Bò Huế”, đây là một món ăn đặc sản của Việt Nam có nguồn gốc từ thành phố Huế, trước đây là kinh đô của Việt Nam. Hương vị đặc trưng của sợi bún quyết định tới chất lượng bún sản phẩm. Để làm rõ những sự thay đổi này, đề tài nghiên cứu đã tiến hành chiết xuất cấu tử chính tạo...
8 p ctuet 21/05/2016 432 3
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Cấu tử thơm 2-AP, Chất bay hơi, Quy trình chế biến bún từ gạo, Sản xuất bún, Công nghệ sản xuất bún
Bài giảng Công nghệ thực phẩm: Chương 4
Bài giảng Công nghệ thực phẩm - Chương 4: Công nghệ sản xuất chè olong trình bày các nguyên liệu để sản xuất chè olong, quy trình công nghệ và các bước cụ thể để làm nên chè olong. Đây là tài liệu tham khảo và giảng dạy dành cho sinh viên, giảng viên ngành Công nghệ thực phẩm.
16 p ctuet 17/09/2015 409 3
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm Chương 4, Công nghệ sản xuất chè olong, Công nghệ thực phẩm, Sản xuất chè olong, Quy trình công nghệ sản xuất chè olong, Chế biến chè olong
Nghiên cứu chế biến canh chua ăn liền
Với mục tiêu hoàn thiện quy trình chế biến canh chua ăn liền với đầy đủ các loại gia vị cần thiết, đề tài đã xác định được chế độ sấy phù hợp cho một số loại rau, củ quả, rau gia vị trên thiết bị sấy hồng ngoại do Viện Công nghệ sau thu hoạch thiết kế, chế tạo. Đề tài đã nghiên cứu và xây dựng được quy trình chế biến bột me...
12 p ctuet 17/09/2015 587 3
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Canh chua ăn liền, Chế biến canh cua, Quy trình chế biến canh chua ăn liền, Công nghệ sau thu hoạch, Chế biến nông sản
Chuyên đề "Quy chuẩn và Tiêu chuẩn xây dựng"
- Quy chuẩn xây dựng là các quy định bắt buộc áp dụng trong hoạt động xây dựng do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền về xây dựng ban hành. - Tiêu chuẩn xây dựng là các quy định về chuẩn mực kỹ thuật, định mức kinh tế - kỹ thuật, trình tự thực hiện các công việc kỹ thuật, các chỉ tiêu, các chỉ số kỹ thuật và các chỉ số tự nhiên...
86 p ctuet 19/12/2013 591 3
Từ khóa: dự toán xây dựng công trình, quản lý dự án xây dựng, sổ tay công trình thủy lợi, Quy chuẩn xây dựng, Tiêu chuẩn xây dựng, kỹ thuật công nghệ,
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật