- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Thực tập Vi sinh vật học: Phần 1 - Đàm Sao Mai
Cuốn sách Thực tập Vi sinh vật học cung cấp cho người đọc kiến thức thực hành cơ bản về vi sinh học thực phẩm một cách toàn diện thông qua việc trình bày các kĩ thuật kinh điển. Bên cạnh đó, sách còn trình bày một số kĩ thuật phân tích hiện đại dựa trên nguyên tắc sinh học phân tử như PCR hoặc sử dụng test thử nhanh bằng hệ thống API. Hệ...
106 p ctuet 24/07/2023 71 2
Từ khóa: Thực tập Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Nuôi cấy vi sinh vật, Phương pháp tiệt trùng vi sinh vật, Nhuộm màu vi sinh vật, Bảo quản giống vi sinh vật
Ebook Quản lý an toàn thực phẩm: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Quản lý an toàn thực phẩm" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau: Kỹ thuật cơ bản trong kiểm nghiệm thực phẩm; Nghiệp vụ tham gia thanh tra; Nghiệp vụ quản lý an toàn thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
228 p ctuet 25/09/2022 90 2
Từ khóa: Quản lý an toàn thực phẩm, Kiểm nghiệm thực phẩm, Ô nhiễm hóa học, Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa, Kiểm soát thực phẩm nhập khẩu, Vệ sinh bếp ăn tập thể
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng snack khoai lang tím (Ipomoea batatas L.)
Bài viết Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng snack khoai lang tím (Ipomoea batatas L.) khảo sát một số yếu tố trong quá trình chế biến ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm nhằm tạo ra sản phẩm snack khoai lang tím đạt chất lượng tốt nhất.
9 p ctuet 25/09/2022 68 2
Từ khóa: Khoai lang tím, Polyphenol tổng số, Snack khoai lang tím, Hàm lượng anthocyanin, Hợp chất hoạt tính sinh học
Giáo trình Vi sinh vật học: Phần 2
Phần 2 của giáo trình Vi sinh vật học cung cấp cho người học các kiến thức: Các quá trình sinh tổng hợp và cố định nitơ, sinh trưởng và phát triển ở vi sinh vật, di truyền học vi sinh vật, miễn dịch,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
242 p ctuet 27/04/2021 231 2
Từ khóa: Giáo trình Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Sinh trưởng vi sinh vật, Di truyền học, Di truyền học vi sinh vật, Miễn dịch học
Giáo trình Vi sinh vật học: Phần 1
Giáo trình Vi sinh vật học: Phần 1 gồm có những nội dung chính sau: Mở đầu về vi sinh vật, hình thái và cấu tạo các vi sinh vật nguyên thủy, hình thái và cấu tạo các vi sinh vật nhân thật, virut, dinh dưỡng của vi sinh vật,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
279 p ctuet 27/04/2021 222 2
Từ khóa: Giáo trình Vi sinh vật học, Vi sinh vật học, Vi sinh vật nguyên thủy, Hình thái vi sinh vật, Cấu tạo vi sinh vật, Vi sinh vật nhân thật, Trao đổi chất
Giáo trình Sinh học đại cương - Sinh học phân tử, tế bào (Tập 1 - In lần thứ ba): Phần 1
Phần 1 của Giáo trình Sinh học đại cương - Sinh học phân tử, tế bào do Hoàng Đức Cự biên soạn trình bày các kiến thức về sinh học tế bào bao gồm: Cấu trúc tế bào, màng tế bào. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
74 p ctuet 31/01/2020 334 2
Từ khóa: Sinh học đại cương, Sinh học phân tử, Sinh học tế bào, Cấu trúc tế bào, Màng tế bào, Tế bào nhân, Màng sinh chất
Tối ưu hóa điều kiện tiệt trùng cho sản phẩm sữa hạt điều đóng lon
Điều kiện tiệt trùng (nhiệt độ và thời gian) của sản phẩm sữa hạt điều đóng lon được khảo sát bằng phương pháp quy hoạch nhân tố. Ở các công thức tiệt trùng, thời gian tiệt trùng hiệu quả thực tế (Ftt) được tính toán với vi sinh vật mục tiêu là Clostridium botulinum.
8 p ctuet 31/01/2020 309 2
Từ khóa: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm, Sữa hạt điều, Quy hoạch nhân tố, Sữa tiệt trùng, Thời gian tiệt trùng hiệu quả, Vi sinh vật mục tiêu
Việc sử dụng màng 3D-nano-cellulose (3DNC), một polyme sinh học kết hợp với berberin - chất diệt khuẩn nguồn gốc sinh học để tạo vật liệu có các đặc tính phù hợp cho việc bọc và bảo quản thực phẩm tươi sống là một hướng nghiên cứu mới.
8 p ctuet 31/01/2020 342 2
Từ khóa: Bài viết về nông nghiệp, Bọc thực phẩm tươi sống, 3D-nano-cellulose, Chất diệt khuẩn nguồn gốc sinh học, Nước vo gạo
Ebook Nhiên liệu sạch và quá trình xử lý trong hóa dầu: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Nhiên liệu sạch và quá trình xử lý trong hóa dầu" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Phụ gia dầu mỏ, sản xuất nhiên liệu sạch, các quá trình xử lý sạch sản phẩm dầu mỏ, nhiên liệu sinh học biodiezel, nhiên liệu xăng sinh học etanol. Mời các bạn cùng tham khảo.
160 p ctuet 22/04/2019 251 2
Từ khóa: Nhiên liệu sạch, Xử lý nhiên liệu sạch, Phụ gia dầu mỏ, Sản xuất nhiên liệu sạch, Xử lý sạch sản phẩm dầu mỏ, Nhiên liệu sinh học biodiezel
Ebook Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng" giới thiệu tới người đọc các nội dung của 2 cương đầu tiên cuốn sách bao gồm: Khái quát chung về axit amin, công nghệ sản xuất axit glutamic. Cuốn sách là tài liệu tham khảo cần thiết cho các bạn sinh viên chuyên ngành Công nghệ lên men và các ngành của Công nghệ nghệ sinh học, Công nghệ...
151 p ctuet 26/01/2018 400 2
Từ khóa: Công nghệ sản xuất axit amin, Sản xuất axit amin, Ứng dụng công nghệ sản xuất axit amin, Công nghệ sản xuất axit glutamic, Công nghệ nghệ sinh học, Sản xuất axit glutamic
Giáo trình Sinh học phân tử - Nguyễn Hoàng Lộc
Giáo trình Sinh học phân tử cung cấp những kiến thức cơ bản về cấu trúc và chức năng gen, cấu trúc genome, các quá trình tái bản, phiên mã và dịch mã của nguyên liệu di truyền, điều hòa biểu hiện gen, sửa chữa và bảo vệ gen, tái tổ hợp và chuyển gen.
225 p ctuet 26/01/2018 545 2
Từ khóa: Giáo trình Sinh học phân tử, Sinh học phân tử, Giáo trình công nghệ sinh học, Tài liệu Sinh học phần tử, Kiến thức sinh học phần tử, Tài liệu sinh học phân tử
Giáo trình Năng lượng sinh học: Phần 2
Nội dung phần 1 giáo trình cung cấp cho bạn đọc các kiến thức như: Các nguyên tắc điều hòa trao đổi chất, điều hòa các quá trình trao đổi chất tế bào, các quá trình cung cấp năng lượng trong cơ thể sinh vật, các quá trình tiêu hao năng lượng trong cơ thể sinh vật.
102 p ctuet 31/10/2017 372 2
Từ khóa: Năng lượng sinh học, Trao đổi chất, Trao đổi ăng lượng, Cơ thể sinh vật, Chất tế bào, Quá trình tiêu hao năng lượng
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật