» Từ khóa: vi sinh vật

Tiếp nối phần 1, phần 2 sách mang tới cho bạn kiến thức về: Lớp nấm khuyết (deuteromycetes), nấm men, những đặc tính khác nhau của các loài nấm men, nấm mốc độc và độc tố của chúng (độc tố vi nấm), mốc liềm (fusarium), những độc tố của vi nấm (mycotoxin) kỹ thuật kiểm nghiệm nấm mốc, nấm men môi trường cơ bản nuôi nấm mốc, nấm men phương...

 248 p ctuet 25/02/2021 365 11 Download

Từ khóa: Ebook Vi Sinh vật thực phẩm, Lớp nấm khuyết, Nấm mốc độc, Độc tố của vi nấm, Độc tố của vi nấm

Giáo trình "Vi sinh vật học công nghiệp" cung cấp cho người đọc các kiến thức: Virus, các nhóm vi sinh vật, sinh lý học vi sinh vật, di truyền vi sinh vật, ảnh hưởng của điều kiện ngoại cảnh đến vi sinh vật và sự phân bố của vi sinh vật trong tự nhiên,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 255 p ctuet 28/04/2017 729 10 Download

Từ khóa: Giáo trình Vi sinh vật học công nghiệp, Vi sinh vật học công nghiệp, Vi sinh vật, Nhóm vi sinh vật, Sinh lý học vi sinh vật, Di truyền vi sinh vật

Phần 1 cuốn sách "Công nghệ vi sinh vật (Tập 1: Cơ sở vi sinh vật công nghiệp)" cung cấp cho người học các kiến thức: mở đầu; hình thái, cấu tạo, sinh sản của vi sinh vật; quá trình sinh lý vi sinh vật. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 111 p ctuet 28/02/2017 502 23 Download

Từ khóa: Công nghệ vi sinh vật, Vi sinh vật, Cơ sở vi sinh vật công nghiệp, Sinh sản của vi sinh vật, Quá trình sinh lý vi sinh vật, Sinh lý vi sinh vật

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Công nghệ vi sinh vật (Tập 1: Cơ sở vi sinh vật công nghiệp)" cung cấp cho người học các kiến thức: Chuyển hóa các chất thiên nhiên nhờ sinh vật. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 126 p ctuet 28/02/2017 477 12 Download

Từ khóa: Công nghệ vi sinh vật, Vi sinh vật, Cơ sở vi sinh vật công nghiệp, Chuyển hóa các chất thiên nhiên, Sự phân giải dầu mỏ, Vi sinh vật lương thực

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người học các kiến thức: Công nghệ sản xuất các chất kháng sinh, công nghệ enzym, công nghệ sản xuất axit hữu cơ, công nghệ sản xuất acid amin, công nghệ sản xuất vitamin, công nghệ sản xuất chất kích thích. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 210 p ctuet 28/02/2017 563 16 Download

Từ khóa: Công nghệ vi sinh vật, Vi sinh vật, Vi sinh vật học công nghiệp, Công nghệ sản xuất chất kháng sinh, Công nghệ enzym, Công nghệ sản xuất axit hữu cơ, Công nghệ sản xuất vitamin

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Phân tích thực phẩm" giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Phân tích và định lượng vi sinh vật nhiễm tạp trong thực phẩm, phân tích cảm quan thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 132 p ctuet 20/12/2016 1818 15 Download

Từ khóa: Phân tích thực phẩm, Vi sinh vật nhiễm tạp, Phân tích vi sinh vật nhiễm tạp, Định lượng vi sinh vật nhiễm tạp, Vi sinh vật nhiễm tạp thực phẩm, Phân tích cảm quan thực phẩm

Bài giảng Công nghệ lên men truyền thống gồm 9 chương: chương 1 - mở đầu; chương 2 - các sản phẩm lên men truyền thống từ đậu nành; chương 3 - các sản phẩm rượu truyền thống; chương 4 - các sản phẩm lên men lactic; chương 5 - các sản phẩm lên men acetic; chương 6 - các sản phẩm thủy phân protein; chương 7 - lên men trà, cà phê, cacao; chương 8 - lên men...

 244 p ctuet 20/06/2016 886 19 Download

Từ khóa: Công nghệ lên men truyền thống, Thực phẩm lên men, Vi sinh vật, Vi sinh vật ứng dụng, Sản phẩm lên men lactic, Sản phẩm lên men acetic

Ebook Ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi gia súc và bảo quản sản phẩm trình bày sự phát triển của các hệ vi sinh vật, các kiến thức về dinh dưỡng vật nuôi, cách chế biến thức ăn để giúp cho người dân chăn nuôi thu được năng suất cao.

 139 p ctuet 25/11/2014 812 16 Download

Từ khóa: Chăn nuôi gia súc, Bảo quản sản phẩm, Ứng dụng công nghệ trong chăn nuôi, Hệ vi sinh vật, Dinh dưỡng vật nuôi, Sản phẩm nông nghiệp

Vi sinh vật là tên gọi chung của những sinh vật có kích thước nhỏ bé mà mắt thường không nhìn thấy được, chỉ có thể quan sát chúng bằng kính hiển vi. Vi sinh vật gồm rất nhiều nhóm khác nhau: virus, vi khuẩn, nấm men, nấm mốc, protozoa, tảo... Thực phẩm là những chất mà con người có thể nuốt và tiêu hoá được để cung cấp các chất dinh dưỡng và...

 105 p ctuet 12/03/2014 1407 21 Download

Từ khóa: lợi ích của vi sinh vật, bảo quản thực phẩm, quá trình vi sinh, tài liệu sinh học, phương pháp đếm khuẩn lạc, phương pháp MPN

Tài liệu “Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men” được biên soạn với mục đích là giáo trình giảng dạy cho sinh viên ngành công nghệ lên men và ngành công nghệ thực phẩm nói chung, và làm tài liệu tham khảo cho sinh viên, các cán bộ nghiên cứu, cán bộ kỹ thuật trong các viên nghiên cứu

 336 p ctuet 10/03/2013 922 30 Download

Từ khóa: công nghệ lên men, tài liệu công nghệ lên men, giáo trình công nghệ lên men, phân tích công nghệ lên men, tìm hiểu công nghệ lên men, định lượng vi sinh vật

Công nghệ sinh học hiện là một trong những ngành khoa học ưu tiên của thế giới. Công nghệ sinh học đã, đang và sẽ đem lại những tác động hết sức cơ bản trong sản xuất, đời sống, trong việc bảo vệ lâu dài môi trường sinh thái và tính đa dạng sinh học của Trái đất. Việt Nam đã có những quyết định quan trọng về vấn đề này trong việc đào...

 356 p ctuet 10/03/2013 676 13 Download

Từ khóa: giáo trình, công nghệ sinh học, thiết bị sinh học, vi sinh vật, chế phẩm vi khuẩn, công nghệ thực phẩm

2.2. Công nghệ sinh học hiện đại tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm .Chƣơng 3: Ứng dụng vi sinh vật trong CNTP 3.1. Công nghệ sản xuất sinh khối tế bào (tiểu luận) 3.1.1. Sản xuất nấm men từ rỉ đường 3.1.2. Sản xuất và thu nhận tảo .Chƣơng 3: Ứng dụng vi sinh vật trong CNTP 3.2. Công nghệ sản xuất nước chấm lên men (Tự học)...

 50 p ctuet 10/03/2013 623 10 Download

Từ khóa: công nghệ sinh học, công nghệ thực phẩm, an toàn thực phẩm, bài giảng công nghệ sinh học, tài liệu công nghệ sinh học, vi sinh vật