Bài giảng Công nghệ sản xuất cà phê bột trình bày các bước sơ chế cà phê quả tươi, và quy trình công nghệ sản xuất cà phê bột. Đây là tài liệu tham khảo và học tập dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.

 9 p ctuet 20/06/2016 552 4 Download

Pharmaceutical packaging technology structured to meet the needs of the global market, this volume provides an assessment of a wide range of issues. It covers the entire supply chain from conversion of raw materials into packaging materials and then assembled into product packs. Integrating information from many drug delivery systems, the author discusses testing and evaluation and emphasizes traceability and the need to for additional...

 459 p ctuet 20/06/2016 329 3 Download

Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm viện công nghệ sinh học và thực phẩm trình bày các kiến thức về chiến lược đổi mới sản phẩm và phát triển sản phẩm, quá trình phát triển sản phẩm, thiết kế thí nghiệm, đánh giá và thương mại hóa sản phẩm.

 30 p ctuet 20/06/2016 383 4 Download

Bài giảng Cơ sở các phương pháp bảo quản thực phẩm - Hồ Phú Hà dành cho học viên cao học Ngành công nghệ thực phẩm. Nội dung bài giảng trình bày về các biến đổi chất lượng nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm trong quá trình bảo quản, nguyên lý và các phương pháp bảo quản, qui trình đảm bảo vô trùng trong các nhà máy thực phẩm.

 55 p ctuet 20/06/2016 684 5 Download

Chương trình đào tạo kỹ sư ngành Công nghệ thực phẩm với mục tiêu đào tạo kỹ sư công nghệ thực phẩm có năng lực chuyên môn, phẩm chất chính trị, có lòng yêu nước, yêu ngành nghề. Có ý chí lập thân, lập nghiệp, có đạo đức nghề nghiệp với tư duy năng động, sáng tạo...

 217 p ctuet 20/06/2016 424 4 Download

Bài giảng Bài 7: Tiêu chuẩn kỹ thuật của dự án với mục tiêu giúp học viên tìm hiểu được tiêu chuẩn về vị trí xây dựng công trình; các tiêu chuẩn về vật liệu xây dựng và thiết bị sử dụng; các tiêu chuẩn để nghiệm thu;... Mời các bạn cùng tìm hiểu và tham khảo nội dung thông tin tài liệu.

 28 p ctuet 20/06/2016 434 1 Download

Bài giảng "An toàn lao động trong xây dựng" cung cấp cho người học các kiến thức: Bảo hộ lao động, kỹ thuật vệ sinh lao động, an toàn khi sử dụng máy thi công, an toàn khi đào đất đá và làm việc trên cao, kỹ thuật an toàn điện, khái niệm an toàn cháy nổ, nguyên nhân cháy và biện pháp phòng chống cháy nổ. Mời các bạn cùng tham khảo.

 70 p ctuet 20/06/2016 725 2 Download

Những vấn đề chung về an toàn lao động; vệ sinh lao động trong sản xuất; kỹ thuật lao động trong thiết kế và thi công xây dựng;... là những nội dung chính mà "Bài giảng học phần An toàn lao động" hướng đến trình bày. Cùng tìm hiểu để nắm bắt nội dung thông tin tài liệu.

 340 p ctuet 20/06/2016 583 4 Download

Chương 3 của bài giảng Nhiệt động lực học kỹ thuật giới thiệu một số quá trình nhiệt động của khí lý tưởng. Các nội dung được trình bày trong chương gồm có: Khái quát về các quá trình nhiệt động; phương trình đặc trưng; đồ thị p – v và T – s; thiết lập mối quan hệ giữa các thông số đầu và cuối của quá trình; lượng biến đổi...

 10 p ctuet 20/06/2016 533 1 Download

Hệ nhiệt động gồm có ba yếu tố cơ bản: nguồn nóng, nguồn lạnh và chất môi giới. Thiếu 1 trong 3 yếu tố đó thì hệ thống sẽ không làm việc được. Trong chương 1 của bài giảng Nhiệt động lực học kỹ thuật sau đây sẽ giới thiệu khái quát tới bạn đọc một số nội dung cơ bản liên quan đến hệ nhiệt động lực học, mời các bạn cùng tham...

 11 p ctuet 20/06/2016 487 1 Download

Không khí ẩm là hổn hợp của không khí khô (oxi, nitơ,…) và hơi nước. Lượng hơi nước trong không khí ẩm rất nhỏ nhưng có ảnh hưởng quan trọng đối với sinh hoạt con người cũng như các quá trình công nghệ. Trong chương 8 này sẽ giới thiệu về một số nội dung liên quan đến không khí ẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.

 13 p ctuet 20/06/2016 351 1 Download

Bài giảng "Xây dựng bản vẽ kỹ thuật về CATIA V5" giới thiệu đến các bạn những nội dung về xây dựng bản vẽ kỹ thuật trong CATIA V5, quá trình xây dựng bản vẽ kỹ thuật trong CATIA V5, giao diện môi trường bản vẽ kỹ thuật trong CATIA V5, thanh công cụ trong môi trường bản vẻ kỹ thuật. Đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn đang học chuyên...

 46 p ctuet 20/06/2016 460 1 Download