» Từ khóa: trà túi lọc

Kết quả 1-4 trong khoảng 4

Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc từ nấm linh chi dừa Ganoderma australe

Nghiên cứu này đã xây dựng thành công quy trình sản xuất trà túi lọc linh chi dừa với nguyên liệu sử dụng là 100% linh chi dừa, với kích thước nguyên liệu 1-2 mm, lượng nước pha trà 150 ml trong thời gian 15 phút.

10 p ctuet 20/08/2025 2 0

Từ khóa: Linh chi dừa, Nấm linh chi dừa, Trà túi lọc, Sản xuất trà túi lọc, Chè thảo mộc túi lọc
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trà túi lọc hoa thanh long (Hylocereus costaricensis)

Bài viết Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng trà túi lọc hoa thanh long (Hylocereus costaricensis) trình bày khảo sát ảnh hưởng của điều kiện chần; Khảo sát ảnh hưởng của chế độ sấy; Khảo sát tỷ lệ phối trộn hoa thanh long với hoa cúc và trà xanh.

8 p ctuet 24/04/2023 77 0

Từ khóa: Hoa thanh long, Trà túi lọc hoa thanh long, Hàm lượng polyphenol, Công nghệ chế biến trà túi lọc, Bảo quản sản рhẩm trà
Nghiên cứu sản xuất trà thảo mộc túi lọc rau càng cua (Peperomia pellucida L.)

Bài viết Nghiên cứu sản xuất trà thảo mộc túi lọc rau càng cua (Peperomia pellucida L.) được nghiên cứu với mục đích là thử nghiệm sản xuất sản phẩm trà thảo mộc túi lọc mới, có tính tiện dụng và chứa nhiều nhóm hoạt chất sinh học từ cây rau càng cua (Peperomia pellucida L.).

9 p ctuet 25/09/2022 102 2

Từ khóa: Hoạt tính chống oxy hóa, Rau càng cua, Peperomia pellucida L., Trà thảo mộc túi lọc, Sức khỏe cộng đồng
Nghiên cứu công nghệ sản xuất trà túi lọc từ lá sakê

Bài viết đánh giá nguyên liệu, khảo sát sự ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy đến chất lượng của sản phẩm cũng như khảo sát tỷ lệ phối trộn với các nguyên liệu phụ để tạo sản phẩm hoàn thiện. Nhằm nâng cao giá trị sử dụng cây Sa kê, đa dạng hóa các sản phẩm thực phẩm, ngành hàng tiêu dùng đáp ứng nhu cầu của người tiêu...

8 p ctuet 29/11/2021 201 1

Từ khóa: Công nghệ sản xuất trà túi lọc, Lá Sakê, Hàm lượng polyphenol, Thuốc thử Folin-Ciocalteu, Đường chuẩn axit gallic

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Trường Đại học Kỹ thuật - Công nghệ Cần Thơ

Địa chỉ: 256 Nguyễn Văn Cừ, Quận Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ
Email: phonghanhchinh@ctuet.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số