- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Tổ chức công việc theo khoa học: Phần 2
Nối tiếp phần 1 của ebook "Tổ chức công việc theo khoa học". Phần 2 gồm có các nội dung như: học thuyết Fayol và thực hành, hợp lý hóa phương pháp làm việc, kiểm soát công việc, những điều kiện thuận tiện để làm việc, phương pháp dạy nghề, nghệ thuật chỉ huy,... Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu.
555 p ctuet 25/03/2020 365 5
Từ khóa: Tổ chức công việc theo khoa học, Học thuyết Fayol, Năm chức vụ của người quản lý, Hợp lý hóa phương pháp làm việc, Phối trí công việc, Nghệ thuật chỉ huy, Phương pháp dạy nghề
Phần 1 cuốn sách “Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học thực phẩm (Tập 5 - Quá trình và thiết bị truyền nhiệt) – Quyển 1” cung cấp cho người học các kiến thức: Các quá trình cơ bản dẫn truyền nhiệt năng, đại cương về cấu tạo thiết bị truyền nhiệt, tính toán thiết bị truyền nhiệt vỏ - ống,… Mời các bạn cùng tham khảo.
126 p ctuet 29/11/2018 473 7
Từ khóa: Công nghệ hóa học thực phẩm, Truyền nhiệt ổn định, Tính toán thiết bị truyền nhiệt vỏ, Thiết bị truyền nhiệt vỏ, Cấu tạo thiết bị truyền nhiệt, Dẫn truyền nhiệt năng
Sổ tay Quá trình thiết bị công nghệ hóa chất - Tập 1
Cuốn sổ tay Quá trình thiết bị công nghệ hóa chất - Tập 1 trình bày những nội dung chính sau: Những tính chất hóa lý cơ bản của một số chất, thủy động lực học và các quá trình thủy cơ. Mời các bạn cùng tham khảo.
634 p ctuet 26/04/2018 547 4
Từ khóa: Công nghệ hóa chất, Thủy động lực học, Quá trình thiết bị công nghệ hóa chất, Tính chất hóa lý, Quá trình thủy cơ, Quá trình thủy lực
Bài giảng Tiết 2: Vệ sinh an toàn thực phẩm - GV. Đoàn Như Quang
Bài giảng Tiết 2: Vệ sinh an toàn thực phẩm - GV. Đoàn Như Quang Trường TC Nghiệp vụ và công nghệ giúp bạn đọc nắm các kiến thức về mối nguy sinh học, mối nguy hoá học, mối nguy vật lý, các độc tố tự nhiên tồn tại trong động thực vật. Cuối bài giảng có thêm phần câu hỏi trắc nghiệm củng cố kiên thức. Mời bạn đọc cùng tham khảo.
41 p ctuet 20/06/2016 563 5
Từ khóa: Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm, Tiết 2 Vệ sinh an toàn thực phẩm, Công nghệ thực phẩm, Mối nguy sinh học, Mối nguy hoá học
Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm viện công nghệ sinh học và thực phẩm
Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm viện công nghệ sinh học và thực phẩm trình bày các kiến thức về chiến lược đổi mới sản phẩm và phát triển sản phẩm, quá trình phát triển sản phẩm, thiết kế thí nghiệm, đánh giá và thương mại hóa sản phẩm.
30 p ctuet 20/06/2016 385 4
Từ khóa: Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm, Công nghệ sinh học, Công nghệ thực phẩm, Hóa thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm
Bài viết này trình bày các kết quả nghiên cứu về một tính chất lý hóa và thành phần hóa học của các tinh bột trên bằng các phương pháp phân tích hiện đại. Sự khác nhau về kích thước, hình dáng các hạt tinh bột trên bằng các phương pháp phân tích hiện đại. Sự khác nhau về kích thước, hình dáng các hạt tinh bột cũng như các tính chất khác như...
9 p ctuet 21/05/2016 516 4
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Tính chất lý hóa, Thành phần hóa học, Tinh bột sắn, Manihot esculenta crantz, Sắn dây pueraria lobata
Bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao: Bài 8 - Dương Văn Trường
Bài giảng Công nghệ chè, cà phê, ca cao - Bài 8 giới thiệu tổng quang về cây cà phê với một số nội dung như: Các giống cà phê trồng tại Việt Nam, lịch sử phát triển của cây cà phê, cấu tạo quả cà phê, thành phần hóa học của quả cà phê,...và một số nội dung khác.
9 p ctuet 22/03/2016 393 4
Từ khóa: Công nghệ cà phê, Các giống cà phê trồng tại Việt Nam, Lịch sử phát triển của cây cà phê, Cấu tạo quả cà phê, Thành phần hóa học của quả cà phê, Thu hoạch cà phê
Ebook Sổ tây công nghệ mạ điện: Phần 2 - Nguyễn Văn Lộc (chủ biên)
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Sổ tay công nghệ mạ điện", phần 2 trình bày các nội dung từ chương 12 đến chương 26 bao gồm: Công nghệ mạ thiếc, mạ vàng, mạ hợp kim vàng, mạ hợp kim đồng thiếc, mạ hóa học, mạ trên phi kim loại, mạ hóa học trên bề mặt chất dẻo, mạ trên phi kim loại,... Mời các bạn cùng tham khảo.
145 p ctuet 16/11/2015 723 4
Từ khóa: Sổ tay công nghệ mạ điện, Công nghệ mạ điện, Công nghệ mạ thiếc, Công nghệ mạ, Mạ hóa học, Mạ trên phi kim loại
Chế biến mứt đông là một trong các biện pháp bảo tồn chất lượng của trái cây. Hầu hết trái cây nhiệt đới có thể được chế biến và bảo quản nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch với các hoạt động ở quy mô nhỏ. Tiềm năng của loại trái cây bổ dưỡng như mít (Artocarpus heterophyllus) vẫn chưa được khai thác triệt để. Nghiên cứu được tiến...
11 p ctuet 17/09/2015 636 4
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Bảo quản nông sản, Tác nhân tạo gel, Đặc tính lý hóa học, Mứt đông mít bổ sung vào sữa chua, Chế biến nông sản
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MALT VÀ BIA
Bia là một loại đồ uống thu nhận được nhờ lên men và không qua chưng cất, và chỉ sử dụng hạt đại mạch nẩy mầm, hoa houblon, nấm men và nước". Bia là một loại đồ uống thu được bằng cách lên men rượu dịch chiết các chất từ đại mạch nẩy mầm, có bổ sung không quá 30% nguyên liệu thay thế và hoa houblon Bia là một loại thức uống lên men có...
93 p ctuet 10/03/2013 547 6
Từ khóa: giáo trình công nghệ sinh học, giáo trình công nghệ thực phẩm, công nghệ hóa thực phẩm, công nghê sản xuất bia, lý thuyết sinh học, lên men thực phẩm
Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất thực phẩm - tập 2_p2
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm được xây dựng trên cơ sở khoa học tự nhiên và kỹ thuật. Đặc điểm của lĩnh vực này là nghiên cứu những qui luật hoạt động của các quá trình để định ra cơ cấu thiết bị, nhằm thích ứng với thực tế sản xuất. Vì vậy, hiểu sâu về quá trình và thiết bị sẽ giúp cho các kỹ...
126 p ctuet 10/03/2013 523 6
Từ khóa: sách kỹ thuật, công nghệ hóa chất, công nghệ thực phẩm, tác dụng của nhiệt, quá trình truyền chất, kỹ thuật hóa học
Thế kỷ XXI thế kỷ công nghệ thông tin, thông tin đã và đang tác động trực tiếp đến mọi mặt hoạt động kinh tế xã hội của hầu hết các quốc gia trên thế giới. Thông tin có một vai trò hết sức quan trọng, bởi vậy chúng ta phải làm sao đảm bảo được tính trong suốt của thông tin nghĩa là thông tin không bị sai lệch, bị thay đổi, bị lộ trong...
73 p ctuet 10/03/2013 515 3
Từ khóa: Giáo trình công nghệ thông tin, bảo mật dữ liệu, mã hóa dữ liệu, cơ sở toán học, hệ mã hóa RSA, xây dựng hàm thư viện. lý thuyết thông tin
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật