- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm (Tập 2): Phần 2
Phần 2 cuốn "Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm - Tập 2: Phần riêng hệ không đồng nhất, khuấy, trộn, đập, nghiền, sàng" cung cấp cho người học các kiến thức: Khuấy trộn chất lỏng, đập - nghiền - sàng, ví dụ và bài tập.
126 p ctuet 23/08/2020 254 2
Từ khóa: Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Công nghệ sản xuất thực phẩm, Công nghệ hóa chất, Công nghệ thực phẩm, Khuấy trộn chất lỏng
Ebook Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng" giới thiệu tới người đọc các nội dung của 2 cương đầu tiên cuốn sách bao gồm: Khái quát chung về axit amin, công nghệ sản xuất axit glutamic. Cuốn sách là tài liệu tham khảo cần thiết cho các bạn sinh viên chuyên ngành Công nghệ lên men và các ngành của Công nghệ nghệ sinh học, Công nghệ...
151 p ctuet 26/01/2018 400 2
Từ khóa: Công nghệ sản xuất axit amin, Sản xuất axit amin, Ứng dụng công nghệ sản xuất axit amin, Công nghệ sản xuất axit glutamic, Công nghệ nghệ sinh học, Sản xuất axit glutamic
Ebook Công nghệ sản xuất chất màu gốm sứ: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Công nghệ sản xuất chất màu gốm sứ" do TS. Lê Văn Thanh và KS. Nguyễn Minh Phương biên soạn cung cấp cho người đọc các kiến thức: Nguyên liệu để sản xuất các chất màu gốm sứ, thiết bị cho sản xuất chất màu gốm sứ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
35 p ctuet 31/05/2017 328 2
Từ khóa: Công nghệ sản xuất chất màu gốm sứ, Sản xuất chất màu gốm sứ, Chất màu gốm sứ, Nguyên liệu chất màu gốm sứ, Thiết bị sản xuất chất màu gốm sứ
Bài giảng Hệ thống sản xuất linh hoạt: Chương 4 - TS. Trần Đức Tăng
Bài giảng Hệ thống sản xuất linh hoạt - Chương 4: CAD/CAM/CAE trong CIM có nội dung giới thiệu đến người học các kiến thức về vai trò của máy tính trong sản xuất hiện đại, các chức năng của CAD/CAM/CAE, những công nghệ mới trong CAD, giải pháp công nghệ mới trong CAD/CAM/CAE. Mời các bạn cùng tham khảo.
41 p ctuet 28/02/2017 420 2
Từ khóa: Cơ khí chế tạo, Hệ thống sản xuất linh hoạt, Bài giảng Cơ khí, Vai trò của máy tính, Chức năng của CAD/CAM/CAE, Công nghệ mới trong CAD
Ebook Chất kết dính vô cơ (tái bản): Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Chất kết dính vô cơ" do TS. Vũ Đình Đấu và TS. Bùi Danh Đại biên soạn cung cấp cho người học các kiến thức: Chất kết dính thạch cao, chất kết dính vôi, khái niệm chung về xi măng Poóc lăng, công nghệ sản xuất xi măng Poóc lăng. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
192 p ctuet 20/12/2016 484 2
Từ khóa: Chất kết dính vô cơ, Chất kết dính thạch cao, Chất kết dính vôi, Xi măng Poóc lăng, Công nghệ sản xuất xi măng Poóc lăng, Sản xuất xi măng Poóc lăng
Tài liệu Sản xuất kẹo chuối trình bày nguyên liệu chuối, giới thiệu về kẹo chuối, nguyên liệu sản xuất kẹo chuôi, quy trình sản xuất kẹo chuối. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.
10 p ctuet 20/06/2016 999 1
Từ khóa: Sản xuất kẹo chuối, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sản xuất kẹo, Nguyên liệu kẹo chuối, Quy trình sản xuất kẹo chuối, Tài liệu công nghệ sản xuất kẹo
Trong nghiên cứu này, Sim từ Mang Đen, Kontum được xử lý với enzyme pectinase để tối ưu hóa hiệu suất thu hồi, độ trong và hàm lượng anthocyanin. Sau khi phối chế với đường và acid, dịch Sim được vô chai và thanh trùng ở nhiệt độ và thời gian khác nhau. Quá trình trích ly dịch Sim bằng enzyme pectinase được tối ưu hóa bằng phương pháp bề mặt đáp ứng...
10 p ctuet 21/05/2016 410 2
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Tối ưu hóa, Quá trình sản xuất sirô sim, Rhodomyrtus tomentosa, Hàm lượng anthocyanin, Quá trình trích ly dịch Sim
Nghiên cứu sự thay đổi cấu tử thơm 2-AP và các chất bay hơi khác trong qui trình chế biến bún từ gạo
Bún là nguyên liệu chính để chế biến “Bún Bò Huế”, đây là một món ăn đặc sản của Việt Nam có nguồn gốc từ thành phố Huế, trước đây là kinh đô của Việt Nam. Hương vị đặc trưng của sợi bún quyết định tới chất lượng bún sản phẩm. Để làm rõ những sự thay đổi này, đề tài nghiên cứu đã tiến hành chiết xuất cấu tử chính tạo...
8 p ctuet 21/05/2016 380 2
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Cấu tử thơm 2-AP, Chất bay hơi, Quy trình chế biến bún từ gạo, Sản xuất bún, Công nghệ sản xuất bún
Tổ chức sản xuất thịt gà sạch ở Công ty cổ phần Phúc Thịnh
Bài viết nêu lên giá trị gà trong chuỗi cung cấp thực phẩm, tổ chức sản xuất thịt gà an toàn như: Chăn nuôi gà bố mẹ, chăn nuôi gà thịt, sản xuất thức ăn, tổ chức giết mổ hợp vệ sinh. Đồng thời cũng nêu lên những biện pháp tổ chức thực hiện, những khó khăn, cùng những kiến định về đề xuất để thực hiện xây dựng mô hình của Phúc...
9 p ctuet 23/04/2016 451 1
Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Tổ chức sản xuất thịt gà sạch, Công ty cổ phần Phúc Thịnh, Sản xuất thịt gà sạch, Chất lượng thực phẩm, Sản xuất gà sạch
Bài giảng Luyện titan - Huỳnh Công Khanh
Bài giảng Luyện titan cung cấp các nội dung liên quan tới titan và quá trình luyện titan như: Khoáng vật và tinh quặng titan, thành phần hóa học một số loại tinh quặng titan, sản phẩm chế biến từ tinh quặng titan, công nghệ luyện titan,... Mời các bạn cùng tham khảo.
38 p ctuet 20/01/2016 315 1
Từ khóa: Luyện titan, Bài giảng Luyện titan, Tinh quặng titan, Công nghệ luyện titan, Quá trình sản xuất titan, Lò clorua hóa
Phần 1 giáo trình "Thiết kế quy trình công nghệ (Dùng cho trình độ cao đẳng nghề)" trình bày các nội dung: Quá trình sản xuất và quá trình công nghệ; các nguyên tắc xác định thứ tự các nguyên công; lập sơ đồ gá đặt, chọn máy, chọn dụng cụ cắt; tính lượng dư gia công; chọn phôi cho các bước công nghệ. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
58 p ctuet 18/12/2015 637 1
Từ khóa: Thiết kế quy trình công nghệ, Giáo trình Thiết kế quy trình công nghệ, Quá trình sản xuất, Quá trình công nghệ, Lập sơ đồ gá đặt, Tính lượng dư gia công
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Kỹ thuật rèn", phần 2 trình bày các nội dung của phần 4 - Công nghệ dập nóng, chương 5 - Tổ chức sản xuất và an toàn lao động. Đây là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên Cơ khí và những ai đang làm việc trong các lĩnh vực này dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu.
81 p ctuet 16/11/2015 464 1
Từ khóa: Kỹ thuật rèn, Công nghệ dập nóng, Tổ chức sản xuất, An toàn lao động, Dập kim loại, Kỹ thuật cơ khí
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật