» Từ khóa: quá trình công nghệ

Tài liệu môn học "Công nghệ lên men" Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như khái quát về lên men thực phẩm; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men. Mời các bạn cùng tham khảo!

 34 p ctuet 21/04/2024 31 4 Download

Từ khóa: Tài liệu môn học Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Công nghệ thực phẩm, Thực phẩm lên men, Quá trình lên men rượu

Phần 1 cuốn "Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm - Tập 2: Phần riêng hệ không đồng nhất, khuấy, trộn, đập, nghiền, sàng" cung cấp cho người học các kiến thức về phần riêng hệ không đồng nhất. Mời các bạn cùng tham khảo.

 196 p ctuet 23/08/2020 343 6 Download

Từ khóa: Sản xuất thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm, Công nghệ sản xuất thực phẩm, Công nghệ hóa chất, Công nghệ thực phẩm, Quá trình sản xuất thực phẩm.

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách cung cấp cho người đọc các kiến thức: Quá trình lên men bia, lọc trong và bão hòa CO2, hoàn thiện sản phẩm, đánh giá chất lượng bia thành phẩm, hệ thống tẩy sạch và khử trùng, xử lý chất thải và bảo vệ môi trường của nhà máy bia,… Mời các bạn cùng tham khảo.

 185 p ctuet 25/05/2019 540 6 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất Malt, Công nghệ sản xuất bia, Sản xuất bia, Quá trình lên men bia, Đánh giá chất lượng bia thành phẩm, Xử lý chất thải, bảo vệ môi trường

Phần 1 cuốn sách cung cấp cho người đọc các kiến thức: Lịch sử công nghệ ngành sản xuất bia, hạt đại mạch, các nguyên liệu phụ sản xuất bia, hoa houblon, nước và nguyên liệu thay thế, nấm men bia, công nghệ sản xuất malt, quá trình sản xuất dịch đường. Mời các bạn cùng tham khảo.

 227 p ctuet 25/05/2019 532 7 Download

Từ khóa: Công nghệ sản xuất Malt, Công nghệ sản xuất bia, Sản xuất bia, Hạt đại mạch, Quá trình sản xuất dịch đường, Quy trình sản xuất bia, Nguyên liệu sản xuất bia

Cuốn sổ tay Quá trình thiết bị công nghệ hóa chất - Tập 1 trình bày những nội dung chính sau: Những tính chất hóa lý cơ bản của một số chất, thủy động lực học và các quá trình thủy cơ. Mời các bạn cùng tham khảo.

 634 p ctuet 26/04/2018 572 4 Download

Từ khóa: Công nghệ hóa chất, Thủy động lực học, Quá trình thiết bị công nghệ hóa chất, Tính chất hóa lý, Quá trình thủy cơ, Quá trình thủy lực

Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 3 - Các quá trình truyền khối - Chương I: Những kiến thức cơ bản của quá trình truyền khối, phân loại quá trình truyền khối và cách biểu diễn các thành phần pha. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho bạn. Chúc bạn học tốt.

 64 p ctuet 20/06/2016 888 5 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Hóa sinh thực phẩm, Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 3, Các quá trình truyền khối, phân loại quá trình truyền khối, Kỹ thuật thực phẩm 3

Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch - Chương 4 đề cập đến bệnh sau thu hoạch. Chương này sẽ trình bày nguyên nhân, đặc điểm, biểu hiện cũng như quá trình hư hỏng của các loại nông sản sau thu hoạch. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.

 143 p ctuet 22/03/2016 359 3 Download

Từ khóa: Công nghệ sau thu hoạch, Bài giảng Công nghệ sau thu hoạch, Bệnh sau thu hoạch, Quá trình hư hỏng nông sản, Các dạng lây nhiễm bệnh, Triệu chứng bệnh sau thu hoạch

Mục tiêu của nghiên cứu là sự ảnh hưởng của nhiệt độ sấy ngô ở trạng thái tầng sôi đến các tính chất hấp thụ nước. Đối tượng nghiên cứu dựa trên ngô đã sấy khô, bột ngô và tinh bột ngô. Động học hấp thụ nước của hạt ngô trong quá trình ngâm hạt đã sấy khô đã thể hiện rằng khi nhiệt độ sấy tăng từ 60 độ C tới 130 độ C...

 13 p ctuet 17/09/2015 730 6 Download

Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, Nhiệt độ sấy, Quá trình hấp thụ ẩm của hạt ngô, Bảo quản ngô, Bảo quản nông sản, Công nghệ sau thu hoạch

Giáo trình Quản trị mạng máy tính nâng cao cung cấp cho các bạn những kiến thức về: cài đặt và cấu hình IIS cho Windows 2000, hướng dẫn cài đặt MDaemon, các hướng dẫn cơ bản quản trị mạng Windows 2000. Tài liệu phục cvuj cho các bạn chuyên ngành Công nghệ Thông tin.

 70 p ctuet 27/10/2014 653 4 Download

Từ khóa: Quản trị mạng máy tính, Giáo trình Công nghệ Thông tin, Cài đặt MDaemon, Quản trị mạng Windows 2000, Cấu hình Windows 2000, Quản lý trình chủ

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm được xây dựng trên cơ sở khoa học tự nhiên và kỹ thuật. Đặc điểm của lĩnh vực này là nghiên cứu những qui luật hoạt động của các quá trình để định ra cơ cấu thiết bị, nhằm thích ứng với thực tế sản xuất. Vì vậy, hiểu sâu về quá trình và thiết bị sẽ giúp cho các kỹ...

 126 p ctuet 10/03/2013 546 6 Download

Từ khóa: sách kỹ thuật, công nghệ hóa chất, công nghệ thực phẩm, tác dụng của nhiệt, quá trình truyền chất, kỹ thuật hóa học

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm được xây dựng trên cơ sở khoa học tự nhiên và kỹ thuật. Đặc điểm của lĩnh vực này là nghiên cứu những qui luật hoạt động của các quá trình để định ra cơ cấu thiết bị, nhằm thích ứng với thực tế sản xuất. Vì vậy, hiểu sâu về quá trình và thiết bị sẽ giúp cho các kỹ...

 172 p ctuet 10/03/2013 581 8 Download

Từ khóa: sách kỹ thuật, công nghệ hóa chất, công nghệ thực phẩm, tác dụng của nhiệt, quá trình truyền chất, kỹ thuật hóa học

Khái niệm CNTP: Vật liệu và quá trình biến đổi của vật liệu. Phương pháp ( quy trình) sản xuất. Công cụ sản xuất. Điều kiện kinh tế, tổ chức sản xuất. Biến đổi của vật liệu: Vật lý, Hóa lý, Hóa học, Hóa sinh, Sinh học, Cảm quan.

 146 p ctuet 10/03/2013 697 6 Download

Từ khóa: quá trình chế biến thực phẩm, công nghệ thực phẩm, Vật liệu, quá trình biến đổi vật liệu, Biến đổi của vật liệu, Phương pháp sản xuất